日本寿司品牌寿司郎继在广东、四川、中国香港、中国台湾等地收获超高人气后，其重庆首店将于6月18日在重庆万象城北区正式开业。寿司郎重庆万象城店将延续其开拓亚洲700余家直营门店的美味秘诀，把畅销日本的地道风味带给重庆市民，让山城人民能以合理的价格，吃到新鲜且高品质的日本料理，增添都市美食新选择。开业期间，寿司郎重庆首店将秉持“美味寿司，肚子饱饱。美味寿司，幸福满满”的理念，满怀诚意带来多重惊喜，为山城人民带来极致多元的味蕾体验。
图1 日本知名寿司品牌寿司郎进驻重庆万象城店开设重庆首店
麻辣之外，带来新鲜地道的日本寿司体验
寿司郎始创于1984年，是源自大阪的回转寿司品牌。寿司匠人出身的创始人怀抱着让更多人以合理的价格吃到美味寿司的想法，创办了寿司郎。保持着不变的初心，寿司郎专研寿司约40年，除了在日本本地赢得高销量以外，还将传统的日本风味传至韩国、新加坡、泰国等地。紧接着用不到两年的时间，寿司郎在中国内地门店快速拓展，到目前为止广州13家、佛山2家、深圳5家、成都4家、武汉1家。席卷当地主要商圈，人气火爆，成为需等候两小时的“排队王”。疫情期间，在香港拥有二十余家门店的寿司郎，更是创造在当地逆势开设新分店的人气奇迹。
超高人气的秘诀在于寿司郎对食物品质和鲜度的极高追求。重庆依山傍水，不少食材的获取依托天然，如此环境造就的饮食文化下，食材的新鲜成为了重庆美食追求的重要一环。而这亦是寿司郎长期不变的品牌坚持。凭借发达的冷链物流技术与700家店铺的规模优势，寿司郎得以较低的价格从全球各地严格遴选、批量采购鲜度极佳的食物原料，进而将高品质的鲜美食材高效运送至各大门店。寿司郎对鲜度的把控一直坚持到食物进入消费者口中的一刻。在门店内部，寿司郎坚持店内烹饪，并利用“回转寿司综合管理系统”专利，在每一个寿司盘中置入IC芯片，从而通过数据系统严格监管每一盘寿司，自动淘汰超过理想赏味期限的商品。如寿司郎的金枪鱼寿司，一旦在传送带上传送超过350米，即会被系统自动筛选废弃。高标准、严格对待食物的料理态度即是对日本传统寿司工匠精神的传承，亦是不变的品牌初衷。
图2 寿司郎重庆万象城店店内环境（上）与六人座（下）
渝见新鲜，以亲民的价格传递品尝美食的幸福
重庆在保留自身个性的同时，兼收并蓄各方文化，其美食文化也一如此地般多元包容。秉持着“美味寿司，肚子饱饱；美味寿司，幸福满满”的理念，寿司郎带着对待料理的饱满热情，希望将品尝原汁原味日本美食的幸福感分享给重庆市民。传承创始人希望让更多人品尝到美味食物的想法，寿司郎提供的食物数量多、种类丰富，且定价实惠。门店日常供应寿司百余种，除了三文鱼、金枪鱼、鳗鱼等大众熟悉的寿司店常客外，更有如帆立贝、海胆、海鳗、喉黑鱼、赤虾、软壳蟹等少见食材。这些寿司皆固定在每盘10元起，最高不超过28元的价格上，其中10元寿司占比高达七成。为照顾更多消费者的饮食习惯，寿司郎不仅供应招牌的新鲜生食，还在菜单上设计推出更多天妇罗、蒲烧、炙烧等熟食，并提供如拉面、乌冬、茶碗蒸、日式甜品等多样日本料理供食客选择。
图3 寿司郎重庆万象城店开幕限定产品十全十美爆盛海鲜山（上）与更多招牌产品（下）
到店享受美食的幸福感不仅在食材本身，作为知名的日本回转寿司品牌，寿司郎还为消费者带来独具品牌特色的用餐体验。不同于传统的回转寿司店铺仅用一条传送带传送寿司，寿司郎在传统链条之上创制二层传送带，两条传送链条各司其职。下层传送带为全店顾客输送餐品，如遇心仪美食，顾客可在流动的链条上即看即取；上层链条则为每桌专属传送带。顾客如利用桌上平板点餐，即能高效选择店内更多更丰富的商品。点好的商品将通过上层链条高效送至顾客面前。上下两带同时运作，为顾客提供与美食不定时邂逅和坚定选择两种趣味，兼具传统与新意，又提高了食材整体的传输效率。此外，寿司郎不定期会根据顾客的反馈与需求，结合节日、季节、食材设计限定主题，与顾客共创品质美食的新鲜感受。
图4 寿司郎差异化地使用2条传送带，为点餐的食客迅速传送专属菜品
重庆专属，新店特惠诚意满满
重庆首店开业之际，寿司郎特别设置为期两周的门店开业限定优惠，并放送惊喜产品与广大食客共享。
6月18日至7月2日，在整个优惠期间，顾客将能享用重庆门店特别推出的十全十美爆盛海鲜山 39元。寿司上扎扎实实叠满多种海鲜，包括葱花金枪鱼蓉、长鳍金枪鱼、生三文鱼、北海道产帆立贝、甜虾、蟹肉、三文鱼子、飞鱼子，多种海鲜盛品一网打尽。另有约22厘米长、在店内现点现炸的特大珍宝蟹柳天妇罗将限定供应，仅需15元即可收获香浓酱香与酥脆口感的完美组合。此外，门店提供高销量的日式甜品——抹茶多多芭菲。此商品包含精选京都小山园抹茶制成的抹茶冰淇淋和京都老字号峯岚堂的抹茶蕨饼，搭配抹茶慕斯、奶油、豆沙，带来四种宇治抹茶组合产生的四重甜美风味 26元。
优惠期间，重庆寿司郎还为顾客提供寿司特惠与惊喜组合。原价20元的炙烧厚切鳗鱼半价即可到手，原价28元的马粪海胆包仅需20元即能享用，赤虾则以10元2贯加量不加价的方式参与活动。同时，三文鱼腩、三文鱼、炙烧三文鱼腩三种不同做法的寿司组合成3贯一组，仅需10元即可一口满足。
6月18日至6月21日，原价28元的特选蓝鳍金枪鱼大腩仅需15元；6月22日至6月25日，原价20元的特选蓝鳍金枪鱼中腩仅需15元，并加厚提供给山城人民；6月26日至7月2日，原价28元的店内白灼天然特大竹节虾仅售20元，让利广大顾客。
图5 寿司郎重庆首店带来多重开业惊喜
重庆的江河流淌着野蛮生长的创新精神，凭借着充满生命力的积极能量，重庆向多元世界敞开怀抱，寿司郎与这座饱含年轻活力的城市相遇，希望将品尝高质量美食的乐趣带给山城人民，敬每一份对生活的热爱与对理想的追求。寿司郎重庆首店将延续700余家直营门店的高标准，严格管理食材、调理店内、把控鲜度，为食客献上诚意满满、用心打造的臻选美味，让顾客用合理的价格，收获幸福、满意的美食体验。
附：寿司郎中国重庆首店开业信息：
店名：寿司郎·重庆万象城店
开业时间：2023年6月18日
营业时间：6月18日开业日11:00营业
周一至周五：11:00~22:00(最终点餐21:30) 节 假 日：10:30~22:00(最终点餐21:30)
周六至周日：10:30~22:00(最终点餐21:30)
门店地址：重庆市九龙坡区谢家湾正街45号万象城北区LG层122
【寿司郎 西南地区】微信公众号及【寿司郎】小程序：
