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嘉西村社区:会烹会选 会看标签 ——嘉西村社区520邻居节活动

为深入推进合理膳食行动,进一步传播和普及健康文明的生活方式,5月19日下午,上清寺街道嘉西村社区党委、居委会、新时代文明实践站举办了“会烹会选会看标签”2022年渝中区国民营养计划暨“三减三健”家庭主厨减盐减油技能厨艺比赛,来自8支居民代表队伍共24人参赛。此次活动旨在传播健康生活理念和科学饮食知识,引导家庭主厨发挥示范带头作用,从自我做起、从家庭做起、从日常生活做起,提高健康意识和健康素养。

比赛中,各参赛队伍都有意识地控制了菜品中的油盐比例,但油盐的减少并未影响菜品的口感,香味缭绕在比赛现场,大厨们精湛的厨艺也吸引了很多市民驻足观看。烹饪完毕后,市疾控中心、区卫生健康委、区疾控中心等单位相关负责人组成的评审团逐一品尝,从卫生、口味、质地、造型、营养5个方面打分;现场工作人员通过称量原材料重量和成品重量计算出每100克成品的用油量和用盐量,并根据从低到高的顺序排名计分,参赛队伍的最终分数由评委打分的平均分和用盐用油量计分组成。最终,幸福安康队伍荣获一等奖,健康快乐队伍获二等奖,食为本队伍获三等奖,其余队伍获得优秀奖。

此次大赛通过引导辖区居民代表家庭发挥示范带头作用,积极宣传健康理念,营造良好健康氛围,不仅增强了居民的健康意识,提升了居民的健康素养水平。

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